豪雨の中を25分遅れで飛び立ったJAL665便は、曇天で肌寒い大分空港に午後2時半前に到着した。
当然市内行きのバスは🚌🚍出た後で、次まで30分は余裕がある。再度空港ビルに戻って「大分名物」の幟が出ていた「ネギみそラーメン」を食べたくなった。餃子🥟🥟と一緒に注文した。「う〜ん。こんな名物大分にあった🤭🤭🤭け⁉️」
故郷を離れて50年近くになるが、その間大分名産は増え続けた。干し椎茸、カボス、杵築紅茶、安心院ワインは記憶にあるが、姫島車海老、関アジ、関サバ、鳥天は、知らなかった。そこへ「ネギみそラーメン🍜🍜」ホンマかいな⁉️
杵築には、「日本全国数々のあれど、こんな美味い😋😋😋😋😋‼️❣️❣️ものはない」と絶賛出来る『玉川』のラーメン、ちゃんぽん、餃子があった。とんこつ味の奥深いスープ、今日に至るまで他では食べたことがない。店を畳んで10年余りになるらしい。これを食べたいために杵築に帰っていたくらいなのに、淋しい。誰かレシピを知らないか❓ 「杵築のスーパー才女」(40年経っても未だに杵築でＴ大に行った女性は彼女だけ) で、『きつき紅茶 阿南農園』のA南(旧姓・松山）紀子ちゃんに研究して欲しいな。
